Cuțit de măcelar YATO cu o lungime a lamei de 205mm.
Este fabricat din oțel X50CrMoV15 forjat german de cea mai înaltă calitate , cu o duritate HRC 55-58 , care garantează că lamele sunt:
- foarte iute
- in permanenta
- au proprietăți excelente de tăiere
- Usor de curatat
Datorită acestui fapt, cuțitele YATO sunt perfecte pentru munca profesională în gastronomie. Este recomandat în special pentru lucrările de măcelărire.
Procesul de producție în mai multe etape, desfășurat în conformitate cu cele mai înalte cerințe de calitate, asigură faptul că fiecare etapă, cum ar fi forjarea, întărirea, măcinarea sau ascuțirea, este realizată foarte atent și precis. Rezultatul este cuțitul bucătarului YATO .
Mânerul este un element important al cuțitului YATO . Fabricat din material antiderapant , are o formă ergonomică special conturată pentru a asigura un confort maxim de lucru posibil. Suprafața netedă, fără îmbinări nituite, împiedică acumularea de rămășițe, care respectă cerințele HACCP .
O problemă importantă este și problema siguranței în timpul utilizării. Prin urmare, cuțitul YATO are o bază specială atunci când conectați lama cu mânerul. Împiedică alunecarea mâinii pe lamă, eliminând riscul tăierilor grave.
Lungimea totală a cuțitului este de 340 mm, iar lamele sunt de 205 mm. Grosimea sa de 2,5 mm garantează o stabilitate foarte mare a cuțitului în timpul funcționării.
Cuțitul este ambalat separat într-un blister, care arată estetic pe raft.